Olivolja i all ära men svensk kallpressad rapsolja ska man inte glömma bort. Vanlig rapsolja är perfekt neutral alltiallo olja, medan en kallpressad variant har en fyllig karaktär, och en nötig smak som är helt perfekt i salladsdressingar som tex den här:
1/2 citron
1/2 tsk salt
peppar
1 msk honung
3-4 msk kallpressad rapsolja
1 msk hackade valnötter
Vispa samman eller mixa alla ingredienser utom valnötterna.
Smaka av. Hacka och blanda i valnötterna.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar